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Taco Bell retira lechuga iceberg por brote de ciclosporiasis en cinco estados
La lechuga iceberg picada servida en establecimientos de Taco Bell ha sido vinculada a un brote de ciclosporiasis en cinco estados de Estados Unidos. Las autoridades sanitarias federales emitieron una advertencia inmediata para evitar el consumo del producto contaminado por este parásito microscópico.
El brote, identificado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), se concentra en el Medio Oeste. Desde el 1 de mayo, se han registrado cerca de 7,000 casos confirmados o bajo investigación en todo el país, de los cuales 180 personas requirieron hospitalización.
En el estado de Michigan, las autoridades locales reportaron más de 5,000 casos durante la investigación. El Departamento de Salud estatal indicó que, aunque no puede confirmar que todos los casos tengan una misma fuente, el aumento repentino y concentrado sugiere que la gran mayoría están asociados al mismo brote.
La empresa Taco Bell tomó medidas inmediatas para retirar voluntariamente la lechuga del menú en estados seleccionados. La compañía informó que el ingrediente será retirado indefinidamente de su cadena de suministro a nivel nacional y será reemplazado en un plazo de 24 horas en las zonas afectadas.
Foto: commons.wikimedia.org
Identificación del proveedor y origen
Aunque la FDA no identificó inicialmente al distribuidor, una fuente cercana a la investigación reveló que el producto proviene de Taylor Farms. La lechuga fue cultivada en México y la agencia federal colabora con el proveedor para determinar si aún quedan productos contaminados en el mercado.
Taylor Farms es un proveedor que abastece a supermercados y restaurantes en todo el territorio estadounidense. La empresa ya ha sido vinculada anteriormente a otros incidentes, incluyendo casos de E. coli en cebollas en 2024 y brotes de ciclosporiasis en lechuga durante el año 2013.
La enfermedad por ciclosporiasis se caracteriza por causar diarrea acuosa, cólicos y distensión abdominal que pueden persistir durante semanas. Según los CDC, esta afección no suele transmitirse directamente entre personas, sino a través del consumo de agua o alimentos contaminados.
Las autoridades sanitarias federales mantienen múltiples investigaciones en curso para determinar el alcance total del problema. Estas indagaciones abarcan desde casos específicos en estados individuales hasta brotes que aún no han sido vinculados a un foco de infección concreto.
Redacción basada en reportes de CNN en Español. Ver fuente original.