Perú declara emergencia sanitaria por influenza aviar en Lima

La resolución, publicada en el diario oficial El Peruano, prohíbe estrictamente la movilización de aves domésticas vivas y sus huevos en las zonas geográficas donde se identificaron animales infectados. Asimismo, se restringe el arrojo de aves, ya sean vivas o muertas, en vías públicas, canales de riego o ríos.

Como parte del protocolo de contención, las autoridades han prohibido eventos que involucren la concentración de aves, tales como peleas de gallos, exposiciones y ferias. Estas restricciones buscan aislar los focos de infección y evitar que el virus se desplace hacia otras zonas productivas o áreas de recreación.

Mario Bonifaz, del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), aclaró a la radio RPP que no existe riesgo para la salud humana al consumir carne de pollo o huevos. El funcionario explicó que el virus es altamente sensible al proceso de cocción en agua hirviendo y, por lo tanto, no representa un peligro para los consumidores.

«El virus es bastante débil, bastante sensible al proceso de cocción, por lo tanto, no hay ningún tipo de riesgo».

La producción avícola es un sector crítico para la economía nacional, ya que se producen aproximadamente 750 millones de pollos al año y su carne es el producto cárnico preferido por los peruanos. La propagación masiva en granjas comerciales podría causar daños severos a la cadena de suministro.

El Ministerio del Ambiente informó recientemente que se analizan las causas de la muerte de más de 1,000 lobos marinos en el litoral. En casos previos de gripe aviar, se debieron sacrificar más de 23,000 gallinas para contener brotes que ya habían causado la muerte de otras 4,000 aves.